2024年初,TTIA有幸采访了金茂酒店商业公司产品设计总监傅宁。

在加入金茂之前,傅宁最早曾在央企中粮大悦城任职,此后他辗转于龙湖、泰禾、金地等多个民营房企,最终又回到央企。深耕地产行业近20年,他既做过居住产品,但更精于商业综合体的设计,无论是对地产行业的发展,还是对商业设计的认知,傅宁都有深刻感悟。
“从中粮大悦城离开11年,三年前又回到了央企。”傅宁回忆说,在这11年间,待过几家房业,接触了几位民企老板,我发现不同的企业有不同的特质,有的老板很有社会责任感,而有的老板纯粹是利益驱动,只想着借更多的钱,利用更高的杠杆。前些年,这些地产老板很多都像“顺势的赌徒”,赢了几把,风头正盛,早就忘记了要控制风险,错把乘势当成了能力。
与做住宅赚快钱不同,做商业酒店等持有物业更讲究的是中长期效益、稳定的现金流收入、资产的升值和循环流动。同时,做综合体产品设计的人需要考虑得更全面、看得更长远。
“一个好的商业产品设计者在项目选地的时候要引导投拓,不仅如此,还要了解项目所在地未来城市的发展、经济情况、现有存量、上位规划和竞品的生存状况,商户的态度,包括后期运营,我们还需要知道一些生活习性与消费方式的变化趋势。”傅宁表示,一个持有项目,我们不只是负责设计阶段,而是要从头管到尾……甚至贯穿整个运营周期。
“这个比喻不知是否恰当?商业领域是一个很宽广的概念和范围,但往往大家提起商业会把它说窄了。”在与傅宁的采访中,他一开始便纠正了业界普遍对“商业”这个概念的狭义认知。
广义的商业一般会被称作“持有物业”,即长期持有运营,通过经营来产生收益、通过资本化来产生资金循环的业态。其中包含多种业态,如商场、酒店、办公、文旅、产业等,也正因为业态更丰富,所以在做商业产品时,设计者需要考虑的问题也更综合更复杂。
商业产品与住宅产品有着截然不同的特性。
在傅宁看来,住宅像是“一锤子买卖”,对于开发商而言,客户成交后就可以不管了,后面再接管的是“物业”,而且没有后悔药;而持有物业做的是长线生意,要考虑的是硬件和软体等多个方面,即除了建筑物理空间外,还有提供给各种客户的不同服务,这是能够吸引客户持续到访的重要因素。
“在地产行情好的时候,很多地产人都觉得做住宅的是在养着旗下商业和酒店,这是很短视和不职业的说法。”傅宁认为,做住宅更像是挣日薪或时薪,做商业、酒店更像是挣月薪或年薪,看重的是更长远的效益,只不过发薪的周期有区别。
商业产品的客户与住宅也有区别。以金茂为例,由于金茂的商业是自己持有和经营,所以不得不面对两类客户:一类是品牌租户,另一类就是广大消费者。
傅宁表示,一个商业空间十来万平方米,里面可能包含300+个品牌,要先把这些品牌吸引进来做生意,他们相当于二房东的角色,我们要创造一个好平台先让二房东赚到钱。
如何吸引租户品牌?傅宁认为,首先要有好的选址、交通,周边客群和恰当的定位,合理的人流动线、优秀的建筑空间、好用的铺位、还要特色的IP故事线等,还要有自己出众的经营理念和推广活动来吸引他们。这就需要研究潮流的引领,租户的需求,和消费人群的喜好。
傅宁表示,自己平时的爱好多是运动。运动早已是他保持状态、缓解压力的一种生活方式,跑步、健身、游泳、网球,还会做一些户外运动。由于对运动的偏好,傅宁举了健身的例子。
“其实商户也在不断研发创新自己的产品。”傅宁表示,疫情后,大家愈加对健康很重视,但由于现在的经济环境,健身房跑路的现象屡见不鲜,所以能够很明显感觉到,一些健身品牌也在研究,调整收费方式,增加社群活力和粘性,用更灵活多样的产品来应对当前形势。
对于广大消费者,傅宁认为,要吸引这类客户就要完善提供给他们的服务。他提到,金茂还需要在全国范围内尽量多拿项目多开店,这样一来,会员的占比和忠诚度才能逐渐显示出来,就像龙湖、华润、大悦城等都有各自的会员,针对这些会员会有积分制度,与地产开发打通后,将以此来享受很多实实在在的会员权益。
此外,在傅宁看来,每个商业品牌都有对应的客群,因此在吸引租户入驻时还要注意,所选择的品牌要与项目的定位一致。
随着互联网短视频等渠道兴起发展,“网红”成为热词,更成了人们追捧的对象。 “网红场”“网红店”大排长龙的现象屡见不鲜。但作为一个商业产品设计者,傅宁对“网红”有着不同看法。
“大家可能经常喜欢一些‘网红’或者特别潮的东西,但大多‘网红’的东西难以持久。‘网红’实际上是褒贬双义,它红得快,过气得更快,我们希望‘网红’,但不希望‘秒红’。”傅宁表示,很多港资、欧美的商业公司,都是货真价实的百年老店,他们做的场子都是很长期主义的,虽在红极一时,更想得更长久。
这类企业就像“老壶装新酒”,壶虽然老,但过个两三年又能装进来新内容,业态和品牌也是常换常新,不可能“一招鲜吃遍天下”,要不停地作为,其实做人不也是如此么。
现在很多商场亦如此。在一些业内人士看来,商业项目也需要“常换常新”,主动更新更容易占得先机。做商业产品更需要未雨绸缪,要不满足于现状,得为明年甚至两三年以后考虑。
怎么考虑?在傅宁看来,一个较好的方式是对标学习。
“上海的商业已经是全国前沿了,那就得对标亚洲一些地区,比如泰国、日本、新加坡 等。如果在国内三四线城市,估计对标北上深就够了,但如果是北京、上海,肯定得对标外国的优秀项目。”傅宁介绍称,现在泰国、日本的一些商业项目,把中西方的文化和喜好融合得很好,所以不管是东方人还是西方人,到这些商业项目上都会有很舒适的体验感和新鲜感。
这些让人舒适的点不仅在于硬件上,比如建筑本身设计得多漂亮,更在于一些软性的感知,比如阳光的通透性、生态的美学,包括一些精神IP、在地文化、民族风格、年轻潮流,等等。
Q3
产品人,心态要年轻
作为一个经验丰富的商业产品设计者,在过往职业生涯中,让傅宁印象深刻的产品有很多,他并未一一赘述。但在待过了几家房企之后,来到金茂,傅宁也有了一些新的工作体验和感悟。
傅宁认为,金茂背靠中国中化,实力央企背书,这是其优势之一。但金茂地产业务起步较晚,商业布局相比其他企业更晚。在初期,金茂做商业是为住宅项目做跟随型配套服务的,一直到2019年,这块业务才被宁高宁董事长提升到公司战略发展层面。
众所周知,金茂的产品在业内辨识度较高,“金茂府”、绿色、科技更是成了金茂的产品标签。
傅宁表示,金茂从不提豪宅,我们称之为“科技住宅”,包含一些文化因素和科技系统。就像现在的有钱人不一定都去买豪车,他们反而会买一些新能源品牌。金茂追求的是简约生态内敛舒心的新生活方式,不鼓励炫富式的过度消费。以前大家觉得高消费能给人带来生活质量,但疫情后,大家普遍有一种感觉,花钱就能产生快乐这种行为略显初级,人们开始追求适配节制、小众随性、自选定制、轻松减负的新生活方式。
说到这里,傅宁半开玩笑地说:“现在夸一个人真有钱,不如赞他好有品。”
在傅宁看来,做产品的人更在乎心理年龄,不管生理年龄多大,都要有年轻的心态,追求时尚的意识不能少。就像上海夜生活节造梦师司徒文聪先生,是商业领域的神奇人物,天天活得像三十多岁的小伙子,他喜欢跟年轻人在一起,参与潮人们感兴趣的事物。但有太多人却相反,40来岁的年龄活得像个油腻大叔,甚至跟小老头儿一样。
做产品设计是一个很宽泛的行业,有的人研究的是艺术审美方面,有的人研究的是技术工匠,设计这个行业其实就是艺术加技术。前者需要的是开拓创新,后者则更多是工匠和落地。
这两者中,傅宁认为都很重要,但最稀缺的还是前者。因为技术领域有大量的老法师们能去实现,而当下最渴求的还是好的idea。
那么如何获取好的灵感?傅宁的答案是:抛弃一些经验,不倚老卖老。